Библейская Энциклопедия Брокгауза

Крупный скот
[лат. Boa taurus; евр. шор, бакар; греч. бус, таурос].

I. В библ. времена палестинские коровы были, как правило, мелкими и худыми. Арав. порода, к к-рой принадлежали и палестинские коровы, отличалась коричневым, черным или пятнистым окрасом и изогнутыми рогами средней величины. Удойность их была невысокой (400-700 л в год). Обычно летом коровы не давали молока, за искл. тех случаев, когда теленок оставался при корове. Поэтому телят держали при коровах как можно дольше. Однако частично упитанность крупного рогатого скота достигалась за счет откорма, на что указывает частое упоминание мясного скота в Библии (Re 1 1:9; Re 1 4:23; Isaia 1:11; Geremia 46:21; Ezechiele 39:18; Malachia 4:2; Matteo 22:4; Luca 15:23).

II: 1) К.С. со времен праотцев был основным богатством людей (Genesi 12:16; Genesi 13:5; Giobbe 1:15; Giobbe 42:12). В Ханаане наиб. пригодными для разведения крупного рогатого скота были равнина Шарон и сопредельные холмистые местности (Cronache 1 27:29), а также Васан (Ezechiele 39:18; Amos 4:1);
2) при убое животных предпочтение отдавалось молодым особям (Genesi 18:7; Samuele 1 28:24; Luca 15:23). В качестве рабочего скота использовали волов. Обычно запрягали двух волов в одну повозку (Чис 7:4 и след.; Samuele 1 6:7; Cronache 1 13:9; ср. также ил. на стр. 1043), в плуг (Deuteronomio 22:10; Giudici 14:18; Re 1 19:19-21) или в молотило (Deuteronomio 25:4; Samuele 2 24:22 - в Синод. пер. - "повозки"). Иногда волов использовали и как вьючных животных (Cronache 1 12:40).

III. Быки (тельцы) обычно служили в качестве жертв. животных (Numeri 7:3; Cronache 1 15:26; Ebrei 9:13). Принесение в жертву коровы упоминается при заключении завета с Авраамом (Genesi 15:9 - в Синод. пер. - "телица"). Коровы приносились также в качестве мирной жертвы (Levitico 3:1), в жертву по особому случаю (Samuele 1 6:14), при приготовлении очистит. воды (Numeri 19:2-9) и при жертве за убитого, когда убийца был неизвестен (Deuteronomio 21:1-9).

IV. В Египте корова считалась символом плодородия почвы (см. Быт 41:2 и след.; ср. Geremia 46:20). На ил. на стр. 234 изображена егип. гиря в форме бычьей головы; -> Золотой телец -> Единорог.