Библейская Энциклопедия Брокгауза

Пищевые запреты
имеются у многих народов. Они основаны на культовом различии между -> чистым и нечистым. В Древнем Израиле также существовали законы, нарушая к-рые человек становился нечистым. Они являлись составной частью запретов Пятикнижия и были даны через Моисея Самим Господом.
I. Закон Моисея содержит след. установления относительно пищи:
1) а) самым древним является запрет на употребление в пищу крови (Gn 9:4; Lv 19:26), потому что -> кровь, как вместилище жизни, считается священной (Lv 17:14; Dt 12:23) и является средством очищения (Lv 17:11; Dt 12:27). Существует и запрет есть мясо падшего или растерзанного зверем животного (Lv 11:39; Lv 17:15). Такое мясо разрешалось отдать или продать только иноземцу (Dt 14:21); б) не разрешалось есть курдюк жертвенных животных, а также весь тук, покрывающий их внутренности (Lv 7:3, Lv 7:23-25); это предназначалось в жертву Господу (Lv 3:3.16). Кр. того, простым израильтянам не разрешалось есть определ. части жертвы, предназначенные священнику (Lv 22:10). Тук павших или растерзанных животных разрешалось применять для других целей (Lv 7:24). -> Тук, жир; в) запрещалось употреблять в пищу определ. виды млекопитающих, а также нек-рых птиц, водоплавающих, пресмыкающихся и насекомых (Lv 11:1; Dt 14:3-21);
2) а) под особым запретом находилось мясо вола, забодавшего человека до смерти (Ex 21:28); запрещалось есть плоды фруктовых деревьев в первые три года плодоношения (Lv 19:23-25; -> Первородство, первородный, II,3); б) нечистой считалась пища, пришедшая в соприкосновение с умершим человеком (см. Nb 19:14) или животным (Lv 11:31-38). -> Идоложертвенное;
3) по поводу значения П.З. в борьбе за веру в период -> Маккавеев см. 1M 1:62-64; 2M 6:18
II. П.З. полностью соблюдались иудео-христианами ранней Церкви (ср. Ac 10:14; Ac 21:20). Что же касается обращенных из язычников, им предписывалось только воздерживаться от идоложертвенного, крови и удавленины (Ac 15:20.29).